le pain (cantal)

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un/e boulanger/ère passionné/e par l'artisanat, le vrai pain et le travail bien fait, afin de compléter notre équipe. Ici, on travaille au levain naturel, avec des pâtes pétries à la main, des fermentations longues et une vraie attention portée au goût, à la qualité et aux gestes. Vos Missions: Fabrication quotidienne de pains au levain. Pétrissage manuel et respect des temps de fermentation. Façonnage des pains et cuisson des viennoiseries. Production de brioches, viennoiseries et cakes. Plonge et nettoyage du labo. Votre profil: -Formation ou expérience en boulangerie. -Intérêt réel pour le pain au levain et les méthodes traditionnelles. -Goût de travail manuel et du produit bien fait. -Autonomie, rigueur et esprit d'équipe. -Envie d'apprendre, de progresser et de s'investir. Ce que nous offrons: -Un environnement de travail respectueux du métier - Des produits de qualité et des méthodes artisanales assumées. -Une ambiance humaine, bienveillante et motivante. -2 jours de repos consécutifs Dimanche / Lundi -Rémunération selon profil et expérience